Особенности национальной еды в узбекистане
Модератор: anabol
- Эльдар
- Старший лейтенант
- Сообщения: 615
- Зарегистрирован: 17 авг 2008, 09:36
- Рост: 182
- Вес: 66
- Стаж: почти год
- Соревнования: нет
- Откуда: Узбекистан
Re: Гречка
ты что! это знаешь какое уважение!...младших детей и любят и балуют больше, просто это такой способ выражения уважения к молодому поколению
- Павел
- Полковник
- Сообщения: 1942
- Зарегистрирован: 18 мар 2008, 19:19
- Рост: 178
- Вес: 67
- Жим лежа: 100
- Присед: 0
- Становая тяга: 0
- Откуда: Израиль
- Контактная информация:
Re: Гречка
Я слышал што пют чай с жыром бараньим или с козлиным, ето правда? по идее так чай станет ух каким питательным, зимой греть должен хорошо, но.. как его пить-то?
- Эльдар
- Старший лейтенант
- Сообщения: 615
- Зарегистрирован: 17 авг 2008, 09:36
- Рост: 182
- Вес: 66
- Стаж: почти год
- Соревнования: нет
- Откуда: Узбекистан
Re: Гречка
Павел писал(а):Я слышал што пют чай с жыром бараньим или с козлиным, ето правда? по идее так чай станет ух каким питательным, зимой греть должен хорошо, но.. как его пить-то?
про то что специально добавлять жир в чай и пить так не знаю...а вот про другой способ я уже писал только что.
- Павел
- Полковник
- Сообщения: 1942
- Зарегистрирован: 18 мар 2008, 19:19
- Рост: 178
- Вес: 67
- Жим лежа: 100
- Присед: 0
- Становая тяга: 0
- Откуда: Израиль
- Контактная информация:
Re: Гречка
в отдельности это отличное блюдо, сало с серым хлебом соленое и чаем запивать, только сало свинки а не барана.
- Эльдар
- Старший лейтенант
- Сообщения: 615
- Зарегистрирован: 17 авг 2008, 09:36
- Рост: 182
- Вес: 66
- Стаж: почти год
- Соревнования: нет
- Откуда: Узбекистан
Re: Гречка
Павел писал(а):в отдельности это отличное блюдо, сало с серым хлебом соленое и чаем запивать, только сало свинки а не барана.
а баранье сало так и не едят)))
- Romistr
- Генерал-лейтенант
- Сообщения: 3255
- Зарегистрирован: 03 окт 2007, 17:24
- Рост: 171
- Вес: 86
- Соревнования: Нет
- Жим лежа: 110
- Рекорд повторов в жиме: 1
- Присед: 130
- Становая тяга: 180
- Обьем бицепса в см.: 41
- Обьем талии в см.: 1
- Обьем груди на выдохе, в см.: 1
- Тренажерный зал: Тренируюсь в Gold Fitness
- Спортивные добавки: Гейнер, креатинчик. Оптимум нутришн.
- Травмы: По мелочи в основном, штангой придавило в итоге кисть побаливала, вопрос решился мазями и фиксирующим бинтом.
- Откуда: Москва
Re: Гречка
Я так понял это не совсем чай, а что то типа нашего бульена, и видимо традиция в целях экономии была первоначально создана, т.к. зачем жир зря выкидывать.Эльдар писал(а):ты правильно понял на счет тарелки, только она не грязная, а на ней осталось некоторое количество бараньего сала, вот его и заливают чаем горячим. А пьёт это все самый младший в компании или в семье.
Вот тебе еще традиция, перед пловом подают перец острый, залитый кипятком, тщательно размазаный в касушке, после залития кипятком. Там еще лежит огромная кость, самая мясная обычно! так вот эту косушку пускают по кругу.Больше 2х глотков ты не сделаешь это точно, даже если захочешь! А вот аппетит после этого зверский!....
P.S. у узбеков есть такая пословица "лучше я буду собакой у киргиза, чем младшим сыном у узбека"!
А что про киргизов, у них нет этой традиции "чая"?
- Эльдар
- Старший лейтенант
- Сообщения: 615
- Зарегистрирован: 17 авг 2008, 09:36
- Рост: 182
- Вес: 66
- Стаж: почти год
- Соревнования: нет
- Откуда: Узбекистан
Re: Гречка
Romistr писал(а):Я так понял это не совсем чай, а что то типа нашего бульена, и видимо традиция в целях экономии была первоначально создана, т.к. зачем жир зря выкидывать.Эльдар писал(а):ты правильно понял на счет тарелки, только она не грязная, а на ней осталось некоторое количество бараньего сала, вот его и заливают чаем горячим. А пьёт это все самый младший в компании или в семье.
Вот тебе еще традиция, перед пловом подают перец острый, залитый кипятком, тщательно размазаный в касушке, после залития кипятком. Там еще лежит огромная кость, самая мясная обычно! так вот эту косушку пускают по кругу.Больше 2х глотков ты не сделаешь это точно, даже если захочешь! А вот аппетит после этого зверский!....
P.S. у узбеков есть такая пословица "лучше я буду собакой у киргиза, чем младшим сыном у узбека"!
А что про киргизов, у них нет этой традиции "чая"?
ну в принципе да, так как народ здесь испокон не богатый. А про киргизов не скажу, так как не знаю просто. Вообще традиции разные, несмотря на "близость" по духу, и территориально
- Romistr
- Генерал-лейтенант
- Сообщения: 3255
- Зарегистрирован: 03 окт 2007, 17:24
- Рост: 171
- Вес: 86
- Соревнования: Нет
- Жим лежа: 110
- Рекорд повторов в жиме: 1
- Присед: 130
- Становая тяга: 180
- Обьем бицепса в см.: 41
- Обьем талии в см.: 1
- Обьем груди на выдохе, в см.: 1
- Тренажерный зал: Тренируюсь в Gold Fitness
- Спортивные добавки: Гейнер, креатинчик. Оптимум нутришн.
- Травмы: По мелочи в основном, штангой придавило в итоге кисть побаливала, вопрос решился мазями и фиксирующим бинтом.
- Откуда: Москва
Re: Особенности национальной еды в узбекистане
Да, я даже и не отличу узбека от киргиза, хотя в некоторых случаях могу отличить украинца(ку) от россиянина(ки), у нас есть тут знакомый из самарканда, говорит у вас есть узбеки и узбаки, это кто такие?
Вообще много странных вещей расказывал, у него девушка в деревне живет, дык они виделись в детстве, а щас он на свадьбу здесь зарабатывает, и девушка полюбому должна за него замуж выйти, т.е. просто родители подобрали и все тут.
Кстати говорит если она ему изменит то ее там 20 деревенских парней будут избивать
Вообще много странных вещей расказывал, у него девушка в деревне живет, дык они виделись в детстве, а щас он на свадьбу здесь зарабатывает, и девушка полюбому должна за него замуж выйти, т.е. просто родители подобрали и все тут.
Кстати говорит если она ему изменит то ее там 20 деревенских парней будут избивать
- Эльдар
- Старший лейтенант
- Сообщения: 615
- Зарегистрирован: 17 авг 2008, 09:36
- Рост: 182
- Вес: 66
- Стаж: почти год
- Соревнования: нет
- Откуда: Узбекистан
Re: Особенности национальной еды в узбекистане
Romistr писал(а):Да, я даже и не отличу узбека от киргиза, хотя в некоторых случаях могу отличить украинца(ку) от россиянина(ки), у нас есть тут знакомый из самарканда, говорит у вас есть узбеки и узбаки, это кто такие?
Вообще много странных вещей расказывал, у него девушка в деревне живет, дык они виделись в детстве, а щас он на свадьбу здесь зарабатывает, и девушка полюбому должна за него замуж выйти, т.е. просто родители подобрали и все тут.
Кстати говорит если она ему изменит то ее там 20 деревенских парней будут избивать
я больше скажу, если она изменит, ее забьют конечно, но и на семье будет репутация подпорчена очень! в деревнях(кишлаках) так и принято, родители решают всё! такое бывает и в городе, но не часто. А самарканд и Фергана(где я живу), это 2 разных города, в каждом городе традиции немного изменены, как и язык. про узбАков ничего не могу сказать, наверняка на их языке так произносится узбек. Диалекты разные. Например в столице чаще заменяют "а" на "о"...у нас наоборот...
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: Google [Bot] и 38 гостей