Форум по бодибилдингу, пауэрлифтингу, фитнесу

Текущее время: 22 авг 2017, 12:17

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 24 ]  На страницу 1, 2, 3  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: О куриных яйцах и холестерине
СообщениеДобавлено: 06 окт 2010, 13:03 
Капитан
Капитан
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 июл 2010, 09:03
Сообщения: 868
Репутация: 9
Откуда: Где тепло и светит солнце!
Сказал: 5 ед. Спасибо
Получил: 50 ед. Спасибо
Джерри Бреннон
- Я люблю яйца и знаю, что они содержат высококачественный белок, но, кроме того, также холестерин. Что же в действительности представляют собой яйца? Следует ли их есть или нет?

Фактически, вы не можете усвоить значительную часть холестерина, находящегося в пище (некоторые учебники указывают, что только 2% содержащегося в пище холестерина усваивается организмом). Но даже если вы сократите прием пищи, содержащей холестерин, то печень начнет вырабатывать холестерин, так как холестерин является сырьем для таких необходимых субстанций, как половые гормоны и витамин D. Культуристы, которые сомневаются в нужности холестерина, исключают из пищи яичный желток, так как в желтке содержится весь жир, находящийся в яйце. К сожалению, в желтке также содержатся все витамины и минеральные вещества. Яичный белок является чистым протеином, но он лишен других питательных веществ. В дополнение к этому, половина содержащегося в яйце протеина находится в желтке. Таким образом, если предположить, что большое яйцо содержит семь граммов протеина, вы получаете немного более трех граммов, употребляя только яичный белок. Другой, менее известный факт говорит о том, что яичный белок не содержит идеального аминокислотного баланса, который есть в целом яйце. Некоторые незаменимые аминокислоты обнаружены в желтке, поэтому, если вы отказываетесь от желтка, вы также теряете ценный протеин.

Один из путей решения этих проблем - это включение хотя бы одного желтка в вашу пищу, состоящую их яичных белков. Или же вы можете просто есть яйца целиком. Яйца не содержат углеводов, поэтому, если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием углеводов, то не имеет смысла выбрасывать желтки. Существует, однако, проблема, связанная с употреблением целых яиц. Одно исследование, опубликованное в "Annals of Nutrition and Metabolism" в 1996г, показало, что употребление яиц в течение дня понижало полезный уровень холестерина HDL, увеличивая скорость окисления холестерина LDL. Считается, что последний из этих эффектов увеличивает частоту сердечно-сосудистых заболеваний. Хотя это указывает на то, что яйца не такие уж полезные, более пристальный взгляд на это исследование помогает найти простое решение. Вызываемый употреблением яиц отрицательный эффект связан с повышенным окислением, которому благоприятствует употребление целых яиц благодаря высокому содержанию в них полиненасыщенного жира. Полиненасыщенные жиры особенно склонны к окислению, включая широко расхваленные омега-3 жиры, содержащиеся в рыбе и льняном масле. Тем не менее, вы можете легко предотвратить повышенное окисление жира просто путем употребления антиоксидантов. Они включают в себя витамины С, Е, селен и бета-каротин. Такие натуральные антиоксиданты стабилизируют полиненасыщенные жиры, предотвращая окисление.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить email  
 
 Заголовок сообщения: О куриных яйцах и холестерине
Добавлено: 06 окт 2010, 13:03 
Аватара пользователя

Сказал: ед. Спасибо
Получил: ед. Спасибо


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: О куриных яйцах и холестерине
СообщениеДобавлено: 06 окт 2010, 16:53 
Генерал-полковник
Генерал-полковник
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 фев 2009, 19:41
Сообщения: 3728
Репутация: 31
Откуда: Украина
Награды: 1
Заслуженный наставник (1)
Сказал: 78 ед. Спасибо
Получил: 157 ед. Спасибо
Холестерин и яйца вообще никак не связаны,помоему у Фалеева есть статейка на эту тему,или не помню у кого,вобщем работницы птицефабрик ежедневно съедали в день около 10 яиц вроде бы и всё было нормально.

_________________
Сила— векторная физическая величина, являющаяся мерой интенсивности воздействия на данное тело других тел, а также полей. Приложенная к массивному телу сила является причиной изменения его скорости или возникновения в нём деформаций и напряжений


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: О куриных яйцах и холестерине
СообщениеДобавлено: 06 окт 2010, 16:58 
Младший лейтенант
Младший лейтенант
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 фев 2009, 15:57
Сообщения: 460
Репутация: 10
Откуда: Тула (область)
Сказал: 11 ед. Спасибо
Получил: 11 ед. Спасибо
а вобще яйца эт безотходный продукт. Скорлупу можно измельчить и подсыпать как приправу (кальций мать его)))

_________________
Всем Писс пасаны


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: О куриных яйцах и холестерине
СообщениеДобавлено: 06 окт 2010, 17:54 
Генерал-майор
Генерал-майор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 дек 2008, 21:33
Сообщения: 2208
Репутация: 24
Откуда: Санкт-Петербург
Рекорды: 2
Сказал: 33 ед. Спасибо
Получил: 86 ед. Спасибо
Митя писал(а):
Холестерин и яйца вообще никак не связаны,помоему у Фалеева есть статейка на эту тему,или не помню у кого,вобщем работницы птицефабрик ежедневно съедали в день около 10 яиц вроде бы и всё было нормально.

А кто сказал, что холестерин - плохо? насколько я знаю, т.н. хороший холестирин (как раз, который в куринных яйцах) - исходный материал для тестостерона.

_________________
Еж - птица гордая: пока не пнешь, не полетит!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: О куриных яйцах и холестерине
СообщениеДобавлено: 06 окт 2010, 17:55 
Генерал-полковник
Генерал-полковник
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 фев 2009, 19:41
Сообщения: 3728
Репутация: 31
Откуда: Украина
Награды: 1
Заслуженный наставник (1)
Сказал: 78 ед. Спасибо
Получил: 157 ед. Спасибо
Я где то здесь цитировал эту статью,надо поискать.

_________________
Сила— векторная физическая величина, являющаяся мерой интенсивности воздействия на данное тело других тел, а также полей. Приложенная к массивному телу сила является причиной изменения его скорости или возникновения в нём деформаций и напряжений


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: О куриных яйцах и холестерине
СообщениеДобавлено: 06 окт 2010, 18:02 
Генерал-майор
Генерал-майор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 дек 2008, 21:33
Сообщения: 2208
Репутация: 24
Откуда: Санкт-Петербург
Рекорды: 2
Сказал: 33 ед. Спасибо
Получил: 86 ед. Спасибо
А я вот сразу нарыл:
"Холестерин представляет собой жироподобное вещество и является абсолютно необходимым для жизнедеятельности организма: он входит в состав клеточных мембран, является предшественником для образования стероидных гормонов, витамина D, желчных кислот. Всего в организме содержится примерно 250 г холестерина."
Статья целиком здесь.

_________________
Еж - птица гордая: пока не пнешь, не полетит!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: О куриных яйцах и холестерине
СообщениеДобавлено: 06 окт 2010, 18:03 
Генерал-полковник
Генерал-полковник
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 фев 2009, 19:41
Сообщения: 3728
Репутация: 31
Откуда: Украина
Награды: 1
Заслуженный наставник (1)
Сказал: 78 ед. Спасибо
Получил: 157 ед. Спасибо
Та это не то.

_________________
Сила— векторная физическая величина, являющаяся мерой интенсивности воздействия на данное тело других тел, а также полей. Приложенная к массивному телу сила является причиной изменения его скорости или возникновения в нём деформаций и напряжений


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: О куриных яйцах и холестерине
СообщениеДобавлено: 06 окт 2010, 18:07 
Генерал-майор
Генерал-майор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 дек 2008, 21:33
Сообщения: 2208
Репутация: 24
Откуда: Санкт-Петербург
Рекорды: 2
Сказал: 33 ед. Спасибо
Получил: 86 ед. Спасибо
Митя писал(а):
Та это не то.

Я знаю :pardon:
Просто я без особого трепета отношусь к Фалееву и его опусам. Нихт уважирэн!

_________________
Еж - птица гордая: пока не пнешь, не полетит!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: О куриных яйцах и холестерине
СообщениеДобавлено: 06 окт 2010, 18:10 
Генерал-полковник
Генерал-полковник
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 фев 2009, 19:41
Сообщения: 3728
Репутация: 31
Откуда: Украина
Награды: 1
Заслуженный наставник (1)
Сказал: 78 ед. Спасибо
Получил: 157 ед. Спасибо
Васька писал(а):
Митя писал(а):
Та это не то.

Я знаю :pardon:
Просто я без особого трепета отношусь к Фалееву и его опусам. Нихт уважирэн!

Но там про холестерин было доходчиво очень обьяснено просто :da:-:

_________________
Сила— векторная физическая величина, являющаяся мерой интенсивности воздействия на данное тело других тел, а также полей. Приложенная к массивному телу сила является причиной изменения его скорости или возникновения в нём деформаций и напряжений


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 24 ]  На страницу 1, 2, 3  След.




Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  

RSS
О куриных яйцах и холестерине / J rehbys[ zqwf[ b [jktcnthbyt